2012-12-14から1日間の記事一覧

コーヒー

コーヒーの淹れ方を学んできた 蒸らす 真ん中にお湯を垂らしながら,円を描くようにお湯を入れる 目当ての量になったら外す 注意点 コーヒー豆の量は 100ml あたり 10g お湯の温度は豆によっても異なるが, 85℃ から 90℃ 程度なので一度ポットに移すとよい …